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ruokala kissa の日常をブログでお届けしています。

FUNK ESTATE訪問

呉市のカフェバー ruokala kissa(ルオカラ キッサ)の
ニュージーランド滞在記。

2019年3月8日(金曜日)

オークランドから定刻より2時間ほど遅れて到着したタウランガ。

空港から早速今回の旅の目的であるクラフトビール会社の
日本人ヘッドブルワー(醸造長)のShigeoさんに連れられて
FUNK ESTATEに直行です。
※リンク先は英語サイトです。

ちなみに当店では昨年期間限定で
FUNK ESTATEをはじめ
ニュージーランドクラフトビール数種を
取り扱ってました。

早速工場見学です。

屋内で作られたビールは
屋外で発酵・濾過されるそうです。

「ちょっと飲んでみますー?」

オレンジの香りが高いビール。
発酵中・濾過前なので濁ってます。

濾過されたビールはこうやって缶詰に。
それにしても
本当にパッケージが可愛い…。

FUNK ESTATEのビールは
フルーティーで香り高いのが多いです。
せっかく作ってるんだから
オーソドックスなもの作っても面白くない
どうせだったら色々試して作ってみたい
と、日々いろんなビールを作ってるそうです。

見学のあとは
早速飲みましょー♪

次回へ続く!

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